人在海外，如何以最高的准确率找到同胞？

看脸？可能是邻居。

听声？可能是二外。

答案应该是看手！

手上拎着保温壶的，一定是中国人。

中国人爱喝热水，爱到什么程度？爱到让全地球人都震惊的地步。

对西方人，甚至咱的邻居日韩来说，热水只有一个用途——泡，要么泡茶，要么泡咖啡，要么泡面。

有过出国旅游找热水经验的朋友，应该还记得服务人员当时疑惑的表情，脸上仿佛印着一行大字：hot water还能喝？

确实，除了咱，别的国家都流行喝冷水。

甚至，有国家把热水评为最难以下咽的食物，中外口味差距之大，可见一斑。

虽说是“人到中年保温杯，枸杞难敌岁月催”，但其实，国人对喝热水的爱，是从老到少，从男到女，从南到北，从古到今的。

中国人爱喝热水，表面上图的是温度，其实图的是健康。

水烧开了能杀菌，这个道理，现代人懂，古代人不懂，但他们知道喝热的水少生病。

所以，不论是中国还是外国，在过去，有条件的人家都流行喝热水。

古代人民生活条件差，想喝口干净的饮品都得费点心思。

除了喝热水，西方人还发现了另一种比自然水更清洁的饮品——酒。

西方贵族多喜饮酒，出了一大批酒鬼。

但热水又要烧又费燃料，而且麻烦，一般的劳苦大众也不是家家都有条件能喝上热水。

普通百姓，特别是体力劳动者，也都是喝凉水的。

后来到了民国，搞了“新生活运动”，开始倡导国民喝热水；

再到建国后，推广爱国卫生运动，其中很重要的一条就是“不喝生水喝开水”。

学校厂子里的开水房，就是那个时候的产物。

跟喝井水时相比，喝热水后的人民健康水平一下子就上去了不老少。

再后来，有了现代饮水净化系统，西方人则完全抛弃了“喝热水保健康”那一套。

中国人呢，一方面是习惯了喝热水的生活，另一方面，我国的自来水，也确实还没达到饮用标准，不具备开水龙头就能喝的条件。

也有人说，中外饮水习惯不同，是因为体质有差异。

我觉得不然。

大家都是人，体质差异肯定有，但没那么大。

确实有的国人肠胃较弱，喝冷水容易胃痛，但一到夏天吃冰饮的大有人在；

至于西方人，英语里也有个词叫“ice cream headache”，翻译成中文，就是冰激凌吃多了脑袋疼。

而对于没有经历过“开水房”时期的年轻一代，比如我，之所以还养成了喝热水的习惯，完全因为喝冷水会被我妈骂。

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